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为什么“伪网咖”发展短暂?“真网咖”却蒸蒸日上?

IT资讯 1576 0 2015-11-9 17:32

在每个城市随处可见各种版本的“网咖”对于盲目跟风的“伪网咖”却永远都是短暂的春天,蕴含网咖商业模式精髓的“真网咖”,始终与时俱进走在市场最前列。那么,同样都是“网咖”,为什么有如此天壤之别,二者的区别 ...

在每个城市随处可见各种版本的“网咖”对于盲目跟风的“伪网咖”却永远都是短暂的春天,蕴含网咖商业模式精髓的“真网咖”,始终与时俱进走在市场最前列。那么,同样都是“网咖”,为什么有如此天壤之别,二者的区别在哪呢?


“伪网咖”失败体现:


1、 装修设计:伪网咖装修设计,只是在传统网吧基础上修修补补,简单的填充水吧模块,无风格无吸引力。


2、 水吧:水吧仍然以灌装饮料为主要销售品,饮品制作不专业,饮品调配不按一定比例,只是将原料简单勾兑,产品无特色不新颖。


3、 网咖设备:吧台设备及硬件设备采购不专业,样式及品牌混乱,不知名的硬件设备居多,一是不能保证产品质量与性能,二是后期售后服务较复杂。


4、 员工:对员工专业文化素养要求较低,只要会一点皮毛就聘用,在日常工作中对员工不开展专业知识培养。对企业无发展前景对员工无自我提升空间,一切安于现状整体发展前景处于迷茫状态。


5、 运营:伪网咖门店的运营模式存在严重不足,整理盈利水平难以达到预期,特别是网咖核心模块的水吧客单价仅在5元左右,上网收入固定,100台电脑上座率80%,平均10小时,网费单价为4元,销售3200元,可提升空间小,利润增值低。“伪网咖”运营状况实则是处于亏损的状态,还不及传统水吧的经营利润。


“真网咖”成功体现:


1、“真网咖精髓:
网咖=上网服务+水吧(吃、喝)+其他娱乐服务

网咖经营目的:提供多元化产品,吸引目标客户群体,增加利润贡献


2、 装修设计:专业的设计师会现场考察,根据当地的特色及所面向的市场做整体规划及风格设计,以此来吸引当地客户群。


3、 水吧:以现做饮品及简餐为主,种类丰富多样,有冰饮、咖啡、奶茶、茶及煲仔饭等,每个产品的展现会根据顾客的喜好制作特色及口感。各种新颖的饮品展现在橱柜里,再配上散发着诱人香味的现做美食,无形的营销让顾客不引自来。


4、 网咖设备:小至水吧定时器,大到电竞设备乃至吧台模块,每个设备都是经过专业人员根据网咖现有场地、尺寸、饮品种类及模块所需道具而定。既不盲目采购设备,每个设备合理的放置一切恰到好处。


5、 员工:员工聘用比较严格,较重视员工专业素养及工作经验。在日常工作中,每周每月安排特定时间进行培训学习。不仅提升了员工的专业文化,更利于员工在工作岗位上发挥创新精神,发挥自身的优势,制作出更吸引顾客的产品。


6、运营:“真网咖“增值收入模块较多,浮动大,客流量200人次,水吧平均客单价15,可提升空间大,利润值高。


通过对“伪网咖”和“真网咖”失败与成功分享,我们可以明确的看出,为什么伪网咖维持时间短,无发展前景,就是因为伪网咖完全脱离专业,无完整的行业的定位。而“真网咖”以专业取胜,以一站式精益求精的规划与构建息息相关。


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